菜谱制作设计_贵兰菜谱设计中心(在线咨询)_日照菜谱制作

菜谱设计的版式与菜系的特质的和谐性

在菜谱设计中，餐厅菜谱制作，大量的菜谱图片会占有大量的版面，如何在大量的图片中穿插文字与点缀，这便是菜谱的设计要领与重点，在菜谱的版面设计中需要照顾到图片的大小、疏密与缓急的节奏变化，这样便不会使得阅读浏览菜谱的食客太累，这就是人们对视觉感受的特点，在菜谱设计中需要顾及到这点，菜谱设计中的每张菜谱的图片也要有所变化，比如每张菜谱的图片的景深也要有所变化，以及擦普图片的构图也要有轻重缓急，由局部到整体的变化，菜谱制作设计，菜谱图片与文字之间的位置关系与相互之间的穿插会影响到菜谱版式设计的美感与避免累赘。菜谱设计中的字体选择应该与菜系的气质相互和谐，比如料理的菜谱设计与中餐或者土菜馆的字体设计是截然不一样的，要保持杯盘与饭店的装修风格与菜系整体视觉的一贯性。

品种不宜过多

菜单上的菜式过多，对餐厅和顾客都产生障碍。菜式过多，客人拿到菜单点菜时，对形形se色的菜肴都得一一过目。因为品种多，精装菜谱制作，客人点菜时就显得困难和犹豫不决，日照菜谱制作，这样占用了厨师做菜的时间，又因占据了座位从而降低了座位的周转率，影响餐厅的收入。品种过多还会增加采购和贮藏成本，餐厅也无法把握各种菜品每天的销售量，有可能在某种菜价贵的时候采购了此种菜，而放了几天还没客人来过问。在贮藏方面，又得花费大量的资金来保鲜，这样既占用了贮藏空间，还会给厨师的操作带麻烦。种类繁多的原料放在一起，会令厨师拿错原料做错菜。