菜谱制作要求|湖南菜谱制作|艺路阳光广告(查看)

如何设计好一本菜谱，菜谱的作用是什么？

我们都知道菜谱的含义是什么，想要更好的经营餐厅那么必不可少的是必须制作一本菜谱，菜谱也可以叫作菜单。菜谱是餐馆面对顾客所提供的菜晶、饮料或其他食品的项目清单。它通常利用书面的表现形式，湖南菜谱制作，把餐馆供应的具体品种、名称、口味、价格乃至食品的形态照片都刊登出来。菜谱已成为沟通消费者与餐馆之间的渠道，菜谱也是餐馆各个生产、服务部门以及采购部门等指导工作的精髓和指南。

菜谱也是餐厅的品牌定位，顾客是通过菜谱点菜完成下单，你说菜谱的重要性大不大呢。菜谱的作用如此重要，那么如何制订一份好的菜谱呢?大家知道，制作一份好菜谱，既要保证能使消费者进店用餐前，在选择消费中得到满意的服务，同时商家又会获得更好的效益。菜谱的设计本身就是一门艺术，是技术较强而又细致的工作。由于各个餐馆的档次和经营内容不尽相同，菜谱制作要求，设计会多种多样，除了由厨师提供相应对路的菜肴品种外，应选择专业印刷厂和美工协助设计、印刷，应做到菜谱设计*特、有个性。对于店内经营的菜点、酒水等如何进行分列、排版，菜谱的式样、封面、照片图案的安排等均由专业设计人员与经营者共同协商完成。

菜谱设计的版式与菜系的特质的和谐性

在菜谱设计中，大量的菜谱图片会占有大量的版面，如何在大量的图片中穿插文字与点缀，这便是菜谱的设计要领与重点，在菜谱的版面设计中需要照顾到图片的大小、疏密与缓急的节奏变化，菜谱制作，这样便不会使得阅读浏览菜谱的食客太累，这就是人们对视觉感受的特点，在菜谱设计中需要顾及到这点，菜谱设计中的每张菜谱的图片也要有所变化，比如每张菜谱的图片的景深也要有所变化，菜谱制作报价，以及擦普图片的构图也要有轻重缓急，由局部到整体的变化，菜谱图片与文字之间的位置关系与相互之间的穿插会影响到菜谱版式设计的美感与避免累赘。菜谱设计中的字体选择应该与菜系的气质相互和谐，比如料理的菜谱设计与中餐或者土菜馆的字体设计是截然不一样的，要保持杯盘与饭店的装修风格与菜系整体视觉的一贯性。