中餐菜谱制作
在中式餐厅里,我们可以见到各种样式的中式餐谱。中餐菜谱是餐馆介绍菜品、告知顾客价格的较直观的物品,通过中餐菜谱,顾客选择自己喜欢的菜肴,餐馆也可以通过菜谱这个工具,向顾客推销自己的菜肴和饮食文化,因而在此时,中餐菜谱扮演了一个重要的角色。中餐菜谱制作无疑也是餐馆较为关心的问题。
什么样的中餐菜谱能够勾起顾客的食欲?中餐菜谱制作现在流行的是复古的风格。插入一些复古风格的图片,菜谱制作样本,使用复古风格的背景图案,甚至将菜谱以古书的风格加以装订,能够使顾客感觉在重温中餐的千年历史,给高雅人士以较好的精神享受,这是西餐所无法比拟的。
在进行中餐菜谱制作时,手工菜谱制作,菜谱中的菜肴图片是很重要的。这就使得菜谱制作公司相关设计人员一定要有专业的图片处理技术,以好的角度表现菜谱的美味,在艺术上将其升华到一个新的高度。同时,适当插入一些诗词或者散文等艺术性的文字会给菜谱增色不少。这样就已经淡化了菜谱所承担的利益意味,使得其在艺术上更胜一筹。
摄影师会到酒店进行菜品的摄像。其中有反转照和数码照两种类型。拍摄结束后会进行电分和简单的润色,并把照片交付给设计部。
菜谱装订方式:精装对裱、搭配精装、双精装、仿古穿线装、线装精装、蝴蝶结精装、仿古书精装、圈装、螺纹钉装、反螺纹钉装、内藏铜钉精装、竹板装订、文件夹装、磁铁精装、gao档九环、锁线拉绳精装等……
后道工艺:不锈钢、烫金、烫银、烫红、凹凸印、压印、刮丝网、UV、压纹、加海绵等……
菜谱装订工艺分为:铁环装,线装,胶装,古书装,对裱精装等等。
复古的古书装比较受中餐人士喜欢,枣庄菜谱制作,西餐偏向对裱装。
菜谱的制作材料:普通的铜版纸在涂布涂料后又经过**级压光机压光,表面平滑度高、光泽度好,表面强度高,抗张强度高,印刷时网点光洁,再现性好,图像清晰、色彩鲜艳。商业印刷中常用来印刷彩色广告、画册和包装纸袋等。布纹铜版纸是用旧毛毯压过的,用来印刷风景画、年历等可以取得特殊的质地效果。